Para que serve um evaporador numa câmara frigorífica?

Um evaporador para câmara frigorífica é um elemento imprescindível no local que pretendemos refrigerar; encontra-se em todas as máquinas utilizadas para refrigerar locais e espaços. Se quiser saber por que deve comprar um evaporador, não pode perder este artigo, onde falamos da sua importância.

O que é um evaporador de uma câmara frigorífica?

Este elemento é o que encontramos dentro de todas as máquinas que oferecem refrigeração, como o ar condicionado, os frigoríficos ou as câmaras frigoríficas industriais. Recebe este nome devido ao processo pelo qual este elemento converte o calor em frio, uma vez que provoca um processo de evaporação através do qual o líquido refrigerante passa ao estado gasoso.

A principal função dos evaporadores para câmaras frigoríficas é trocar a temperatura, ou seja, é o local onde a temperatura é regulada; o calor passa e vai sendo arrefecido até se obter a temperatura desejada.

Tipos de evaporadores para câmaras frigoríficas

Podemos encontrar uma grande variedade de evaporadores para câmaras frigoríficas; existem até diferentes designs, dependendo da aplicação final que pretendemos dar a esse elemento.

Para encontrar o tipo de evaporador de que necessita, deve prestar atenção a vários aspetos, como a máquina ou o refrigerador onde será incorporado, a utilização final que lhe pretendemos dar, as dimensões do local onde será instalado e até o material com que foi fabricado o elemento onde pretendemos incorporar este evaporador.

Vamos apresentar-lhe a classificação generalizada que pode encontrar para este elemento:

Alimentação do refrigerante

De acordo com este fator, os evaporadores para câmaras frigoríficas que encontramos são aqueles que se caracterizam por terem uma expansão direta.

Nesta tipologia generalizada também encontramos os evaporadores inundados e os sobrealimentados.

Arrefecimento de líquido

Se categorizarmos os evaporadores de acordo com o seu tipo de evaporação, nesta secção podemos encontrá-los de tubo duplo, do tipo Baudelot, do tipo tanque e blindados.

Construção

Nesta variante, focamo-nos em como será a construção do refrigerador onde este elemento será implementado; aqui podemos distinguir os evaporadores de tubo descoberto, de superfície de placa e os aletados.

Tipos de evaporadores mais específicos

Se quisermos entrar em tipos mais específicos de evaporadores, para nos focarmos nos que precisamos, devemos criar outra lista:

Evaporadores murais

Distribuem corretamente o ar, pelo que a difusão do frio é perfeita.

Evaporadores cúbicos

Estes evaporadores são indicados para uso industrial e a sua instalação costuma ser feita no teto da câmara.

Evaporadores de plafon

Dentro deste tipo, podemos encontrar dois subtipos, dependendo do fluxo de ar que ofereçam, uma vez que pode ser duplo ou normal.

Evaporadores centrífugos

Este tipo possui ventiladores com os quais se cria a pressão de ar necessária.

Evaporadores estáticos

Mais uma vez, neste tipo encontramos dois subtipos: evaporadores de convecção ou de gravidade.

Evaporadores a água

Neste caso, encontramos o subtipo compacto ou desmontável

Como funciona um evaporador para a câmara de refrigeração?

Para compreender de forma completa o que é um evaporador numa câmara frigorífica, consideramos imprescindível que conheça o seu funcionamento, desta forma, o conceito ficará muito mais claro.

Para iniciar o seu funcionamento, o evaporador deve expandir-se antes de o líquido refrigerante chegar até ele; uma vez que o líquido tenha entrado, baixa-se a pressão e a temperatura para que o calor possa ser absorvido e, depois disso, o refrigerante sai em estado gasoso.

Quanto às possíveis formações de gelo, este elemento conta com um sistema que utiliza gás ou água para evitar este problema, uma vez que poderia danificar a sua estrutura.

Assim, os evaporadores são a peça fundamental para que qualquer maquinaria cuja função final seja refrigerar possa funcionar corretamente.

Como escolher um evaporador para câmaras frigoríficas?

Para escolher o evaporador para câmaras frigoríficas que realmente nos sirva e se adapte às nossas necessidades, devemos ter em conta diferentes fatores que nos ajudem a verificar se as características do elemento são as adequadas para nós.

Os fatores a ter em conta são:

• Refrigerante a utilizar
• Circulação do ar
• Ventilação necessária
• Potência elétrica
• Diâmetro das hélices
• Dimensões do local (incluindo a altura)
• Entre outras características

Também devemos prestar atenção aos materiais com que são construídos, para garantir a maior durabilidade do equipamento, que será proporcional à durabilidade da nossa câmara frigorífica.

Qual é a separação ideal entre as aletas?

Este é um fator importante, pois, embora os evaporadores tenham sistemas anti-escarcha, é sempre benéfico ter em conta todas as variáveis que evitam que a nossa câmara frigorífica se avarie num período mais curto.

De seguida, vamos mostrar-lhe as separações recomendadas que devem ser consideradas consoante o tipo de câmaras que utilizemos; por exemplo, para as câmaras de congelados, o mais recomendável é que as aletas tenham uma separação entre 8 e 10 milímetros, mas, no caso das refrigeradas, a separação diminui para entre 6 e 8 milímetros.

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